山東速凍毛豆仁生活小技巧，教你如何冷凍肉類、蔬菜或水果，節(jié)省金錢如何：準(zhǔn)備肉類、蔬菜或水果冷凍。冷凍是一種快速而簡(jiǎn)單的方法，在食物的最高峰保存食物，這是一種通過(guò)大量購(gòu)買來(lái)獲得更多價(jià)值的好方法。
有些含有特殊香味的配菜每次用量都很少，但又不可或缺，像小香蔥香菜之類的，每次買都用不完，剩下的就容易放壞。如果家里有閑置的花盆，那就不一樣了，買回來(lái)的成品菜也可以種起來(lái)。小香蔥埋進(jìn)土里后會(huì)有一個(gè)星期的緩苗期，開(kāi)始會(huì)逐漸蔫頭蔫腦趴在花盆上，等扎根后就會(huì)挺起身子，開(kāi)始茁壯生長(zhǎng)。用剪刀把萎黃掉的葉子都修掉，看起來(lái)也是一盆綠植，吃的時(shí)候拔一根就可以了。香菜可以把側(cè)葉掰下來(lái)吃掉，把里面的芯帶根種起來(lái)，成活后掐幾片葉子就夠用了。我這個(gè)看起來(lái)只成活了一棵，其它兩棵至今是半死不活的狀態(tài)，但要知道它原來(lái)是盒馬的凈菜，送來(lái)時(shí)根部幾乎都被齊平修掉了，就這樣都能活下來(lái)，足以說(shuō)明這種植物的生命力是非常頑強(qiáng)的，所以，放心種吧；
研究人員使用標(biāo)準(zhǔn)化的分析方法，檢查了以上所述的冷凍和新鮮的果蔬中的維生素C、維生素A和葉酸的濃度。結(jié)果表明，在冷凍和新鮮果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分之間的對(duì)比中，維生素含量沒(méi)有差異?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，這些冷凍水果和蔬菜中的一些維生素C，維生素A和葉酸的含量大于新鮮儲(chǔ)存的產(chǎn)品。
日本農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2018年進(jìn)口量比上年增加4％，達(dá)到105萬(wàn)噸，高于創(chuàng)出歷史新高的2017年（101萬(wàn)噸），與10年前相比的增長(zhǎng)率達(dá)到36％。
冰草的質(zhì)地非常細(xì)嫩，入口清爽，在我國(guó)則喜歡把它做成涼拌菜食用，吃起來(lái)酸辣開(kāi)胃，很多人都極愛(ài)吃。冰草是一種鹽堿性的植物，包含有植物鹽，所以在食用的時(shí)候不需要太多的鹽，只需很少量的加入一些即可。冰草中含有大量的礦物質(zhì)和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是現(xiàn)在極受歡迎的健康食品。
當(dāng)然啦，雖然從理論上來(lái)說(shuō)，速凍食品可以放心食用，營(yíng)養(yǎng)也不差。但爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師要提醒一下大家，如果不做好冷凍處理和冷鏈運(yùn)輸，食物就會(huì)非常容易變壞。
冰草的汁水含量很豐富，還有一種鮮美芳香的風(fēng)味，吃起來(lái)非常的清脆爽口，深受人們喜愛(ài)。一開(kāi)始這種蔬菜并沒(méi)有什么名氣，后來(lái)歐洲國(guó)家發(fā)現(xiàn)它含有很高的營(yíng)養(yǎng)，而且味道鮮美，因此就被大量宣傳，很多的人們都會(huì)特意購(gòu)買這種蔬菜回家食用。人們最愛(ài)將它做成沙拉食用，吃起來(lái)口感清新脆嫩，搭配上檸檬汁非常的美味，是很多人的最愛(ài)。
食用水果和蔬菜對(duì)人類是有益的，每人每天都應(yīng)吃一定數(shù)量的果蔬，然而只有少數(shù)人能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。不過(guò)Metz提醒到，一定要閱讀食品標(biāo)簽，以防里面含有鈉和防腐劑。（中國(guó)青年網(wǎng)編譯報(bào)道）
三、清洗采收的果蔬通常外表都附有灰塵、泥沙及污物，為保證產(chǎn)品合乎食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，凍結(jié)前必須對(duì)其進(jìn)行清洗。尤其是速冷果蔬更應(yīng)如此，因?yàn)樗賰鲋破肥秤脮r(shí)不再清洗，所以此次清洗十分重要，萬(wàn)萬(wàn)不可忽略大意。洗滌除了手工清洗，還可采取洗滌機(jī)（如轉(zhuǎn)筒狀、振動(dòng)網(wǎng)帶洗滌機(jī)）或高壓噴水沖刷。
實(shí)際上，對(duì)于新鮮水果和蔬菜，采摘后不久，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)有所下降。研究發(fā)現(xiàn)，一些常見(jiàn)水果冷藏3天后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)下降到低于冷凍品種的水平。而新鮮蔬菜中的維生素C在收獲后會(huì)立即開(kāi)始下降，并在儲(chǔ)存期間繼續(xù)下降。例如，收獲24-48小時(shí)后，青豌豆將損失51%的維生素C。
這種叫做冰草的蔬菜你有見(jiàn)到過(guò)嗎？不放冰箱看上去也像凍過(guò)一樣?，F(xiàn)在大家能夠吃到的蔬菜越來(lái)越多了，交通越來(lái)越發(fā)達(dá)，大家不僅能吃到國(guó)內(nèi)各地的新鮮蔬菜，還可以吃到國(guó)外的蔬菜了。若非難以種植，大家基本上還是傾向于自己種植蔬菜，因此國(guó)內(nèi)也有很多地方種植了外國(guó)獨(dú)有的蔬菜。
這里有五個(gè)最喜歡的東西，我一直藏在冰箱里，吃快餐，簡(jiǎn)單的湯和炒菜，還有我不喜歡做飯的晚餐。
還有一種是豌豆，豌豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，常吃對(duì)身體也是極好的，把剝好的豌豆，放入開(kāi)水中煮至半生，然后撈出再過(guò)涼水，豆子涼之后瀝干水分，然后放入袋子中，再放入冰箱冷凍就可以了。你或許還不知道，把這幾種蔬菜冷凍起來(lái)，能吃上好幾個(gè)月還不容易壞，大家趕快試試吧！
假設(shè)逛超級(jí)市場(chǎng)還要買其他食品，逛好幾個(gè)小時(shí)的話，那建議速凍食品最好最后買，要不，一來(lái)容易壓碎，二來(lái)溫度太高，影響特色。
